Dưa Giá



Nguyên Liệu:
1.5 pound giá
1/3 pound hẹ
2 củ cà rốt

3 cup nước
1.5 cup đường cát trắng
1.5 cup giấm trắng



Cách Làm:
Giá rửa sạch, để ráo nước
Hẹ rửa sạch, xắt khúc dài bằng ngón tay, để ráo nước
Cà rốt bào vỏ, xắt sợi, rửa sạch, để ráo nước



Cho giá + hẹ + cà rốt vào một thau lớn.
Khuấy đều hỗn hợp nước + giấm + đường cho đến khi đường tan.
Cho hỗn hợp giấm vào thau giá, trộn đều that nhẹ tay để giá không bị gãy. Cứ khoảng 20 phút thì trộn đều cho hỗn hợp giá thấm đều. Khi hỗn hợp giá đã thấm đều và dịu xuống thì cho vào lọ, cho vào tủ lạnh.



Dưa giá chấm với nước thịt kho hoặc cá kho, dùng chung với cơm rất ngon.