Tắc Muối

Nguyên Liệu:
3 pound trái tắc chín vàng (tắc Mỹ, loại ít the, hơi chua)
Muối

Cách Làm:

Tắc rửa sạch
Trong một nồi lớn, cho vào 3 lít nước, nấu sôi. Cho tắc vô nồi nước sôi trụng sơ khoảng 2 phút, trút tắc ra rổ, để ráo nước.
Cho 2 lít nước và 500g muối vào nổi, nấu sôi cho muối tan, để nguội.



Sắp tắc vào lọ thủy tinh. Cho nước muối đã nguội hẳn vào lọ, đậy kín nắp, để ngoài nắng khoảng 1 tháng là có thể dùng được.